¡Toma! ist ein Stück Spanien mitten in Bozen. ¡Toma! ist die Neuheit in der Bindergasse. ¡Toma! ist eine Auswahl an Weinen, Bieren und Getränken, die nicht dem Mainstream folgt. ¡Toma! ist ein Angebot an Tapas, denen man nicht widerstehen kann. ¡Toma! ist ein bisschen wie Flamenco: Rhythmus, Leidenschaft, Energie.
Es gibt ein entscheidendes Kriterium, nach dem bei ¡Toma! Weine, Biere und Getränke ausgesucht werden: den Charakter.
Bei den Weinen – auch den offenen – bevorzugen wir natürliche und biodynamische. Auf unserer Weinkarte finden Sie nicht weniger als 600 Weine, darunter solche, die Sie ganz ohne Zweifel überraschen werden. Und herausragende Tropfen, die Sie auch glasweise kosten können.
Bei der Auswahl der Biere setzen wir auf handwerklich hergestellte aus heimischen und italienischen Brauereien. Eine Ausnahme bildet die „cana“, das kleine, typisch spanische Bier vom Fass, das nur im vereisten Glas serviert wird. Nicht fehlen dürfen auch die Cocktails. Ihre Palette reicht von unserem frischen, leichten Signature Drink bis zu klassischen Gin Tonics, serviert mit aromatisiertem Eis. Oder lieber ohne Alkohol? Dann können sie zwischen Colas und ganz besonderen Bitters wählen, zwischen Vintage-Drinks – etwa einer Horchata – und einem alkoholfreien Gin Tonic, der selbst Puristen überzeugt.
Tapas
Tag für Tag bereiten wir für Sie vier warme und vier kalte Tapas zu, von denen Sie im Schaufenster an der Theke einen Eindruck bekommen.
Tag für Tag bereiten wir für Sie vier warme und vier kalte Tapas zu. Welche es sind, sehen Sie im kleinen Schaufenster an der Theke. Dazu kommen all unsere weiteren Köstlichkeiten: eine Auswahl bester Oliven, Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Thunfisch aus Carloforte, in Öl eingelegte Makrele und Kostproben vom über unserer Theke hängenden, besonders süßen Pata Negra-Schinken. Auch ausgewählte Wurstwaren, Käsesorten und Eingelegtes fehlen nicht.
Die warmen Tagesgerichte gibt’s von 19.00 bis 21.00 Uhr.
Location
¡Toma! ist in einer Stube aus dem 17. Jahrhundert untergebracht, einer der ältesten in Bozen.
Unsere zeitgenössische Einrichtung soll den Geist, der diesen Raum mit seinen reich verzierten Lampenschirmen und all den Erinnerungsstücken erfüllt, noch zusätzlich unterstreichen.
Herzstück des Raums ist die Theke, um die sich die Sitznischen, der Social Table und der alte Kachelofen anordnen. Auch im freskenverzierten Hof ist die Atmosphäre von ¡Toma! zu spüren, die man atmet, sobald man das imposante Steintor passiert, das von der zentral gelegenen Bindergasse hereinführt.
Team
Das Team von ¡Toma! freut Sich auf Sie!
